秦岭之南的乡俗
说起习俗,还是过去的好。腊月正月里,是谈婚论嫁、置办酒席(也叫“过事”)的高峰期。在乡村,谁家“过事”,要请全村人去帮忙凑热闹,不论贫富一视同仁。无论是嫁姑娘还是娶媳妇,大家都相互帮忙,喜气洋洋。只见在门前支起几个大锅,大锅上的蒸笼有几米高。席做得好坏,用“薄”“厚”评价。“一品四盘”(杂烩一大碗,红焖、蒸肉、面圪土达、酒米甜菜)为薄,三流为厚(以上菜各两份)。过去日子穷,席普遍“薄”,“干豇豆萝卜皮,将将就就备几席”就是形象的比喻。酒是自家做的米酒或高粱酒。虽然寒碜,但大家都吃得热闹,喝得开心。6HK时空勉县
吃席当然要送礼,这叫“人情份”或“礼性”。根据亲疏、交情不同而各异,一桌豆腐、一篮菜、几把干山货都行,送钱一般也在都能承受的范围内,关键是人要去,这是一种很纯朴真实的感情体现。礼是换来的,不换就没有礼。它和孔子说的“礼尚往来”是一回事。个体的人很渺小、很脆弱、很孤独,需要相互依赖和关照。人生的大欢喜和大悲痛也不是很多,前者需要与人分享,后者需要有人安抚。如此你来我往中就产生了“人情”。它建立在真情和真诚的基础上,是人类生存的基石和需要。6HK时空勉县
近几年,儿女婚事这样上台面的大喜事,又有了新花样。所谓的“男五女三”,即男婚热闹五天,女嫁热闹三天。过去也要张罗几天,但那是做土席,亲友都去帮忙,领受任务的人才吃饭。如今在酒店包席,无忙可帮,只是“吃大户”,去吃了才算与主人家亲近。这几天,但凡亲戚好友,都会去凑热闹。主家一日三餐的食谱一般是:凉皮、菜豆腐,煮肉米饭,杂酱面或浆水面。所有来客都吃,不吃白不吃,反正是要上礼金的。每天有几十上百人不等,吃饭时齐上阵,场面壮观。主人家虽花了钱受了累,但心里高兴。6HK时空勉县
中华民族是礼仪之邦,“礼尚往来”的习俗永远不会过时,规则圣人们早已定得分明,仅限于尽情尽义这道底线,与任何非分的欲望无关。这也是“人情”的原意和正道。6HK时空勉县