畜牧

畜牧——家畜

农家要变样，六畜必兴旺。(渭南)[注]六畜：马、牛、羊、鸡、犬、猪。

农业大变样，五大件要全上。(咸阳)[注]五大件：马、牛、羊、猪，鸡。

六畜兴旺，粮食满仓。

六畜兴旺，人强马壮。(渭南)

勤耕种五谷丰登，勤饲养六畜兴旺。

农家第一宝，牲畜挤满槽。

要想多打粮，饲养马牛羊。

农家四大宝，猪马牛羊不可少。(渭南)

甩开膀子种林草，发展畜牧效益高。(榆林)

家有高脚牲口，地里禾苗碧绿。(汉中)

一个牲口半个家，要靠牲口务庄稼。(渭南)

牲口无价宝，耕地拉车离不了。(榆林)

庄稼汉要发，马下骡子种西瓜。(渭南)

老驴老马富三家。(咸阳)

耕牛战马磨道驴。(宝鸡）

种田地不养牛，不如叫花子头。(西安）

老牛老马，一扶三家。(榆林）

家穷地少，看个老牛慢慢搞。(西安）

庄稼汉一头牛，性命在里头。(榆林)

炒菜要油，种地要牛。

家有一头牛，种地不发愁。

牛是无价宝，种地少不了。(渭南)

一头牛，半个家。(汉中)

庄稼一枝花，牛当一半家。

耍把戏靠猴，做庄稼靠牛。(咸阳)

耍把戏靠的毛猴猴，种庄稼靠的大犍牛。(榆林)

宁养双牛，不买丝绸。(安康)

家养一头牛，致富开了头；家养两头牛，花钱不用愁；家养三头牛，盖起两层楼；

家养四头牛，富得流出油。

宁愿邻家养大牛，不愿邻家做公侯。(渭南)[注]公侯：古时官阶名。

有地无牛，日夜发愁。(安康)

冬天无牛活神仙，春天无牛哭皇天。(榆林)

有牛莫嫌慢，没牛实在难。(宝鸡)

一年两打春，黄牛贵如金。(榆林)

槽上喂头牛，粪堆像山头。(汉中)

一头牛的粪，三亩地的肥。

养牛种姜，得利相当，(安康)

要得家中强，需养三个娘。(咸阳)三个娘：指母牛、母猪、母羊。

山坡陡*(左土+右瓜)难种粮，培植牧草放牛羊。(榆林)

犍牛十年买，乳牛十年卖。

富不养毛驴，穷不养骡马。(咸阳)

要想吃酥油，先得喂奶牛。(榆林)

家有一头奶牛，油盐酱醋不愁。

猪为六畜之首。(西安)

六畜兴旺猪为首，五谷丰登粮为先。(渭南)

猪身全是宝，农家饲养不可少。(汉中)

养猪养牛，—辈子不愁。(渭南)

有猪有牛，攒粪不愁。(汉中)

富不离书，穷不离猪。(咸阳)

种田要养猪，识字要念书。(汉中)

种田不养猪，比如秀习不读书。

要得富，多养猪。(渭南)

不富要养猪，粮囤能变粗。(西安)

要想庄稼长得强，还得喂猪开粉房。(渭南)

人养猪，猪养田，田养人。(宝鸡)

养猪不见钱，田头望望田。

猪肥上地，一本万利。

养猪小银行，越养利越长。(渭南)

猪是聚宝盆，全身是金银。(咸阳)

地靠猪养，猪靠地养。

养猪能挣钱，积肥又壮田。(榆林)

抓粮不抓猪，必在肥上输。(渭南)[注]安康又作“种田不养猪，必定有一输”。

养猪大发展，肥多粮增产。

一口猪养一年，至少能肥半亩田。

养猪莫小看，猪是攒钱罐。(咸阳)

养猪莫怕烦，急用一把钱。(商洛)

种田不养猪，十年有九输。(宝鸡)

圈里没有猪，囤里没有谷。(榆林)

养猪好处多，猪圈就是宝贝窝。(渭南)

养母猪，栽桐树，十年成个小财主。(铜川)

家要富，养母猪。(宝鸡)

家有母猪一头，一年买条大牛。(榆林)

养猪有圈，攒粪方便；若是没圈，肥料不见。(西安)

有钱难买猪踩泥。

养猪不打圈，甭想见粪便。(咸阳)

猪是本钱粪是利，养猪三年翻几倍。

养猪有三利：吃肉、壮地、换机器。(西安)

猪肉肥、猪肉香，又换机器又换钢。(渭南)

猪是造肥厂，有猪就有粮。(汉中)

养猪不要本，青草磨成粉。(安鸡)

猪多肥不缺，粪多产量高。

猪是农家宝，粪是地里金。(咸阳)

猪肥膘壮，粪足苗旺。

养猪真合算，粪肉两头赚。(渭南)

圈里没有猪，守着庄稼哭。(宝鸡)

有了水浮莲，养猪赚大钱。(西安)

正月逢三亥，猪娃当牛卖。(商洛)

养牛为耕田，养猪为过年，养鸡为换钱。(咸阳)

猪羊鸡鸭全是宝，谁家多养谁家好。(渭南)

兰哈羊，九斤黄，下骡子草驴家家养。(榆林)[注]兰哈羊：细毛羊品种。九斤黄：鸡品种

养猪和鸡鸭，不缺零钱花。

鸡是盐罐罐，猪是钱串串。(汉中)

养猪又养羊，好比小银行。(渭南)

喂上鸡兔养上羊，好比家里开银行。(铜川)

要想庄稼好，猪羊满圈跑。(咸阳)

养猪养羊，本短利长。(榆林)

猪羊能赚钱，外肥几亩田。

羊圈摇钱树，猪圈聚宝盆。(安康)

养猪站羊，有钱有粮。(榆林)[注]站羊：指在家里养羊，比纯放牧的羊肥大。宝鸡作“养猪养羊，有肉有粮”。

要想土地壮，常想猪兔羊。(咸阳)

拦羊的不知发，赶牲灵的不知穷。(延安)

放羊不知就富了，赶脚不知穷光了。(铜川)[注]赶脚：赶牲口从事运输。

家喂一只羊，顶个小银行。

养鸡养羊，本小利长。(渭南)

养鸡养羊，花钱不慌。(咸阳)

圈里养个羊，多出三月粮。(宝鸡)

家里喂上十只羊，不愁庄稼长不壮。(榆林)

要想多打粮，养上几只羊。(汉中)

养够一百羊，顶打一年粮。(商洛)

养羊不种地，算账没有利。(汉中)

种瓜吃瓜，种豆吃豆，拦羊吃肉。(渭南)[注]拦羊：土语，即放羊。

不养猪鸡鸭，肥料没处抓。

想要富，多养畜禽兔。(咸阳)

不养猪鸡兔，丢了金银库。

发家致富门路多。

不能离开兔子窝。

常年多养兔，穷家能变富。

猪是聚宝盆，兔子遍身银。(渭南)

养鸡养兔，治穷致富。(咸阳)

家有两只兔，不愁油盐醋，家有一群兔，赛过小金库。(宝鸡)

三只兔，不愁油盐醋，十只兔，不愁衣衫裤。(咸阳)

喂兔养羊，本短利长。(安康)

羊孕羊，三年一圈羊。(咸阳)

羊子养羊子，三年一圈子。(榆林)

农家不养狗，夜里无人守。(延安)[注]“夜里”榆林作“家里”。

驴的耳朵尖，夜猫子眼尖。

两尖加一起，不如狗鼻子。[注]夜猫子：猫头鹰。鼻子尖：嗅觉灵敏。

马怕鞭子牛怕火，狗见拾砖就要躲。

闷头狗，暗下口。

喂狗娃的母狗比狼凶。

狗不离穷主，猫跟富贵走。

喂不熟的猫，打不走的狗。(西安)

狗无寒，猫无暖。

三年不养猫，损失一槽斗的料。

一家猫，百家跑。

一家养猫，四邻安定。(咸阳)

得志猫儿欢似虎。(西安)

畜牧——家畜——辨相

东牛西马川骡子。(咸阳)[注]东：指河南；西：指青海；川：指四川。

东牛川马西骡子。(渭南)

会买买骨头，不会买买膘头。(咸阳)

会买的买一身疮，不会买买一身光。(西安)

巧买老，拙买少；冬买骨，夏买膘。(渭南)

前开肯吃，后开肯长。(咸阳)[注]前开、后开：指前后腿间距离的宽窄。

身大蹄小不算大，身小蹄大不算小。(榆林)

前高后凹，飞犁走耙。(咸阳)

腿长腰短，驾辕刚谄。

买牲口先看嘴里噙钱没噙钱。(西安)[注]指牲口的口大小。

买梳子要买竹皮子，买马要买好蹄子。

短脖骡，长尾马，见了就买下。

从小看人，踢蹄看马。

好骡里倒鬃，好马外倒鬃。

蹲蹄骡子扎蹄马。(榆林)

宁买老马，不买老骡。

穿针要看鼻，买马要看蹄。(渭南)

好马不卧槽，卧槽没好马。

打出来的好牛，遛出来的马。(西安)

马耳不怕短，驴耳不怕长。

高骡吊马一鞍驴。

七青八白九斑点。(榆林)[注]从毛色看骡子年龄。

买马要买骡子蹄，买骡要买马的蹄。(西安)

腰吊肋子稀，做活没力气。(咸阳)[注]指驴、骡言。

粗蹄笨胯，出力的疙瘩。(榆林)[注]指驴言。

叫驴要像一卷布，草驴要有草包肚。(咸阳)

公驴不叫，买主不要。(榆林)

草驴肯叫，买主不要。(西安)

猪肚雁脖子，必定下骡子。(渭南)

驴牙是中区，平平十年零。[注]指驴牙齿的状态。

牙黄口臭，不是十五是十六。(榆林)[注]指骡、马。

骡马上下十二牙，骟马二骡外加两虎牙。(西安)[注]骟马：割去睾丸的马。二骡：公骡。

驴老牙长，马老牙黄。(渭南)[注]前句咸阳作“牛老角长”。

高骡子吊马长椽牛。(西安)

买牛要买爬山虎，买骡要买大屁股。(宝鸡)

五短一长，一定力强。(榆林)[注]五短：指四肢和脖子短。一长：腰长。

短骡子长马，好牛脖子一大拃。(渭南)

屈骡子吊马，好牛项一拃。(咸阳)

凸腰驴，凹腰牛。(榆林)

驼腰牛，弓腰驴。(安康)

冬牛夏马四季驴。(渭南)

长猪短马疙瘩牛。(汉中)

前高后低，独耕单犁；阔嘴宽腰，四季满膘。(咸阳)[注]指骡、马。

短脖骡子长尾马，耕耙乘骑力气大。(渭南)

买马如牛，买牛如猴。(咸阳)[注]如牛：指像牛样驯顺。如猴：指像猴样的灵活。

前蹄直如箭，善走不用鞭；后蹄弯似弓，运步快如风。(汉中)[注]“蹄”又作“腿”，“运步”又作“行走”。

牲畜腿短走得欢。腿短腰身紧，犁地不撒懒。(榆林)

尾巴高吊起，越喂越欢喜。(渭南)

两耳翻缘，拖犁上天；两耳翻卷角，灾祸跑不脱。(汉中)

鞭子尾巴，案板脊梁，乌眼黑蹄，拉断铁犁。(渭南)

耳朵像竹笺，腿像松椽，脊背像案板，蹄子像木碗。(咸阳)

四蹄缝紧，走路快又稳。(宝鸡)

头大脖子短，犁地不撒懒。(渭南)

前挑胸膛大，后挑屁股齐。(汉中)

前裆能放斗，后裆能下手。

前胸宽，尻子圆，一定能用几十年。

眼像盅子，嘴像升子，前裆能放头，后裆能跑狗。

短腿宽身体，力气大无比。(渭南)

腰长肋巴稀，定是懒东西。(安康)

腰长腿细，到老不成器。(榆林)

搭眼先看两盏灯，伸手再摸槽口空。(渭南)[注]灯：眼睛，槽口：口齿。

犍牛十岁买，牝牛十岁卖。(西安)

两蛋四斗八声。[注]两蛋：睾丸。四斗：四肢，八声：叫声。

公牛看前，母牛看后。(榆林)

公有胸脯，母有屁股。(宝鸡)

前裆钻进狗，后裆插进手，前宽后扒杈，买下不会差。(榆林)[注]好牛标准之一。

前边塞个斗，后边塞个手；带走不带走，一天四亩九。(铜川)[注]指牛的身架。

角似钻子眼似铃，尾似串子嘴似盆。[注]好牛标准之一。

瘦牛不瘦头，四个蹄子全是油。(榆林)

前身高一掌，只听车犁响；前身低一掌，只听鞭子响。[注]好、差牛身架。“只听车犁响”安康作“犁田如水淌”。

前山高一寸，有力出不尽。(咸阳)

犍牛菜籽老发变，不敢买那屈旦旦。(渭南)

弯腰黄牛好耕田，直脚猪早出圈。(榆林)

肚子要大背要凹，脖项粗短力气大。(西安)

头大额宽，做活不奸。

头大脖子短，犁地中间不撒懒。

蹄鼻眼红色泽显，抵角肉色向下弯。(咸阳)

眼大耳小犄角尖，拉上车子一溜烟。(宝鸡)

四钉四柱顺风角，紫红色气不用说。(渭南)[注]钉：指蹄，柱：指腿。言其结实。

齿像锯子，眼像珠子，角像锥子，耳像扇子。(汉中)

公牛拔开卖，母牛拔开买。(渭南)[注]拔开：俗指年岁较大。

牛要四脚圆，猪要四脚粗。(宝鸡)

有钱不买抵角牛。

图贱买老牛，祸害栽跟斗。(榆林)

上选一张皮，下选四个蹄；摸索不抬头，必定是好牛。(汉中)

膘肥奉满大骨架，不歪不扭好腿蹄，毛细毛纯头嘴大，内外五行不沾身。[注]内五行：打呛吊嘴、不吃不倒、吊色便血、偏头风、羊癫风等；外五行：伤腿、假腰，少牙、错齿、瞎眼等。指牲畜的疾病。

一对牙，三岁口，两对牙，四岁有，五至六岁边牙现，七咬门龋八咬边。

五岁生六牙，六岁出边牙，七摇八不动，九岁如钉钉，十岁裂开缝，十二岁后牙提升。(渭南)[注]以牙齿看牛年龄。

长七圆八四方六。(咸阳)[注]指以口齿的形状看牲口的年龄。

有钱难买边口牙。[注]长边口牙的牛正值八岁，力强体壮。

七齐八活九尿水，九摇十不动。(榆林)[注]牛不同年龄口齿上的表现。

九扫中区十扫边，十一十二枣儿圆。(宝鸡)[注]牛的口齿情况。

年牛月马当时驴。牛浮江，马浮海，骡子浮的南瓜歹。(渭南)[注]南瓜歹：南瓜把。意思是不会游泳。

春买骨头秋买肉。

腰吊腿短，耳朵苫脸。(宝鸡)

牛大有力，猪大肥家。(榆林)

养牛要养爬山虎，养猪要养荷包肚。(安康)

腿短身子大，还要小尾巴。[注]指猪。

嘴短腿长，长肉没王。(汉中)[注]指小猪。

买猪要三大：嘴大、耳大、架子大。

两耳不过嘴，越长越见鬼。(安康)[注]指猪耳要长。

金猪娃，银克郎；卖肥肉，称斤两。[注]克郎：指骨架。

前宽肯吃食，后宽肯长肉。(渭南)[注]指猪身架。

养猪选好种，选法要记清，腿短身子大，还要小尾巴。(延安)

猪娃好不好，要看尾巴摇不摇。(咸阳)

好猪体大身短，尾巴不过寸半。(铜川)

头大耳朵大，喂起不费啥。

嘴粗尻子圆，喂起不作难。

猪嘴粗，腰又圆，当年能出圈。

有架无膘不发情，有膘无架猪娃少。(渭南)

畜牧——家畜——饲养

六畜通人性，教养第一宝。(咸阳)

牲口是哑吧，全靠人管它。(渭南)

牲口通人性，只要人叫应。

牛马比君子一理。

骡马遇君子长寿十年。(西安)[注]后句又作“骡马似人身”。

管理牲口有学问，实践摸索找窍门。(榆林)

做到五知、六净，牲口保险没病。(渭南)[注]五知：知饱、饥、冷、热、体力；六净：草、水、槽、料、圈、畜体。

喂牲口须五知：冷、热、饥、渴、力大小。(榆林)

田以水为贵，畜以草为先。

人凭饭养，畜凭草生。

山区草是宝，没草富不了。

弃耕陡坡种牧草，荒坡陡*(左土右瓜)种柠条。(渭南)

山坡陡*(左土右瓜)难种粮，培植牧草放牛羊。

甩开膀子种林草，发展畜牧效益高。(榆林)

头年种草不歇套，来年不缺草和料。(渭南)

水草丰盛，牛羊高兴。

牧场牧场，水草要兴旺；有水又有草，牛羊放的好。(榆林)

夏秋多积草，确保牲口冬春饱。(汉中)

要想牲畜春不乏，秋天早把草存下。(延安)

青贮饲料贮得好，冬春不缺绿青草。

青草晒干当饲料，牲口吃了能长膘。

割草三大好：省料、省钱、牲口饱。(榆林)

地里多收一刀草，槽头牲畜吃得饱。(咸阳)

多拔一筐草，顶买十斤料。(榆林)

青草发过酵，是草又是料。

铡草不用好汉，只要高抬猛按。(汉中)

铡草没啥法，高抬再猛压。(榆林)

苜蓿涩，麦草滑，谷草好撮要细铡。(西安)

干草铡成碎瓣瓣，牲口喂成肉蛋蛋。(榆林)

草不过寸，牲口吃了有劲。(铜川)

二寸过三刀，没料也上膘。(渭南)[注]二寸：指草的长度。

寸草铡三刀，不加料也上膘。细草三分料，寸草铡三刀，少喂也上膘。(安康)

碎草自带三分料。(榆林)

牛吃长，马吃短，毛驴吃的看不见。(汉中)[注]长、短、看不见：皆指草的长度。

手勤脚勤眼睛亮，牲口一定能喂胖。(渭南)[注]下句又作“牲口一定能喂好”。

勤饲养，六畜肥壮；勤耕种，五谷丰登。(榆林)

牲口要喂好，三勤六净要做到。(渭南)[注]三勤：勤喂、勤饮、勤歇。

想得牲口钱，要和牲口眠。(安康)

牛不离草，人不离槽。(咸阳)

要使牛的钱，就得伴牛眠。(宝鸡)

忙天使得勤，喂养要细心。(榆林)

牲口使得勤，草料要喂匀。

草铡碎，土筛净，牲口吃了不生病。(渭南)

刀铡短草，料要拌细。草饱料精神，饮水要均匀。(榆林)

草膘料劲水精神。(汉中)

出力牲口莫饮水，饮水定要出是非。(榆林)

喂草饲料，拣净筛好。

筛草右手摇左手刨，拣净铁钉和鸡毛。(渭南)

同样草，同样料，不同喂法不同膘。(榆林)

牲口喂料两得利，肥了牲口壮了地。

料拉烂，牲口越吃越好看。(咸阳)

一饱壮三膘。(安康)

会喂的喂腿，不会喂的喂嘴。

牲口早喂喂在腿上，晚喂喂在嘴上。(渭南)

闲时喂腿，忙时喂嘴。(汉中)

迟料喂在嘴上，早料喂在腿上。

九里吃在腿上，春里吃在嘴上。(榆林)

冬喂干，夏喂湿，少添多喂最肯吃。(咸阳)

冬吃喀喳，夏吃扁哒。(西安)[注]喀喳、扁哒：象声词，形容牲口吃食时声响，也反映了草料干湿程度。

春天拌，夏天淘，秋冬拌草水要少。

冬天拌草干撒撒，夏天拌草湿溜溜。

冬天的料，春天的牛；冬天的食，春天的力。(榆林)

草料一齐上，永也喂不胖。(安康)

先拌多，后拌少，以后加料不加草。(榆林)

够不够，三千六。(渭南)[注]一头大牲畜一年需要三千六百斤牧草。

麦草甘，谷草甜，牲口吃了屁股圆。(咸阳)

头遍草，二遍料，三遍麸子要搅到。

宁让槽等草，不让草占槽。(渭南)

少喂勤添草，牲口能吃饱。(榆林)

青草犊，干草驹。(渭南)

渴不急饮，饥不急食。(安康)

饥不急喂，渴不急饮，热不进圈。(榆林)

如要牲口把膘保，千万莫喂霉烂草。(渭南)

母畜严禁吃霜草，吃了霜草胎要掉。(榆林)

草房莫让群鸡跑，吃了鸡毛不得了。

河靠浮头水，畜靠夜草肥。(渭南)

牲口要好，夜食要饱。(榆林)

饲料多样，定时定量。(汉中)

饲料饲料，拣净筛好。(榆林)

有料没料，四角拌到；四角搅到，强似喂料。(宝鸡)

秋天使得勤，喂养要精心。(铜川)

交九不加料，春天甭想套。(渭南)

宁缺一把草，不缺一口水。(安康)

草水吃到，胜似上料。(咸阳)

旱羊涝马。[注]羊耐干渴，马要常饮水。(榆林)

水马旱羊，驴啃干粮。(安康)

水马旱羊咸骆驼。(渭南)

夏饮凉，冬饮热。(榆林)

冬温夏晒水不凉，牲口喝了身体强。

夜草能肥马，温水能肥牛。(渭南)

水要清，料要净，牲口吃了不得病。(榆林)

累牛不喂草，汗马不饮水。(宝鸡)

出汗牲口莫暴饮，暴饮肯定生累赘。(榆林)

上槽不饮水，下槽不打滚。(渭南)

冬喂盐，夏喂硝，牲口吃了才长瞟。(安康)

来年去耕田，冬天要喂盐。

食水加盐，等于过年。

草膘料力水精神，加喂食盐更有劲。

拌草料加点盐，牲口爱吃膘肥圆。(渭南)

苜蓿、草木栖、柠条，牲口见了跳几跳。(榆林)

马吃麦秸飞上天。(延安)

养马没窍，料要上饱。(渭南)

刀快铡细草，人勤喂肥马。(榆林)

养马不喂料，惹得旁人笑。(渭南)

刀快还要加钢，马壮还要料强。(宝鸡)

马吃过肠草，夜不站空槽。(渭南)

牛要满饱，马要夜草。(汉中)

猪要喂日饱，马要吃夜草。(榆林)

人不勤劳不富，马无夜草不肥。(汉中)[注]下句渭南作“牛无夜草不壮”。

地不秋耕长不好，马无夜草肥不了。

草马料骡子。(榆林)

牛吃香毛马吃篙，骡子爱吃四股萆。(渭南)

马乏不走道，驴乏一把料。(汉中)

人吃豌豆没劲，给驴说驴不信。

饮马三提缰，胜过灌药汤。(榆林)

牲畜打个滚，强似小伙打个盹。(安康)

养牛知牛性，惜马有马骑。驴乏把料添，牛乏歇半天。(榆林)

牛吃百样草，不吃柏朵和黄蒿。

苜蓿是个宝，牛羊不能少。(渭南)

马服蛤蚧人服参，老牛爱吃苜蓿根。(宝鸡)

谷雨草，牛吃饱。牛吃一气草，才能吃得饱。(榆林)

牛不吃饱草，拉犁满田跑。(汉中)

牛到谷雨吃饱草，多喂露水草肯上膘。

牛是农家宝，常吃露水草。(榆林)

多吃露水草，牛膘长得好。(渭南)

要想牛肥壮，黑豆拌草记心上。(延安)

要知耕牛好不好，先看回草不回草。(渭南)

耕牛要想长得好，天天晚上添满草。(榆林)

牛喂盐，一天一两或八钱。(渭南)

要想来年好耕田，冬天牛要喂把盐。(榆林)

想要喂好牛，一月四两油。(渭南)

庄稼汉婴使牛，—个月四两油。(榆林)

一月三个蛋，牛肥马叫唤。[注]蛋：鸡蛋。

畜棚坐北面向南，夏撑热来冬抗寒。(渭南)

储干草，修棚圈，牲口过冬早打算。(咸阳)

抓好四防，膘丰体强。

冬季牛要暖，垫土挂门帘。(渭南)[注]四防：即春防风，夏防暑，秋防雨，冬防寒。

圈要三不：不漏雨、不潮湿、不透风。[注]榆林作“牲口圈要三不：上不漏雨，下不潮湿，壁不透风”。

夏季槽圈常洗扫，冬季牲口常换草。(咸阳)

畜圈勤打扫，肥料少不了。(宝鸡)

圈干槽净，牲口没病。

圈垫干，槽扫净，老牛不说心高兴。

要想牲口喂得好，勤喂勤饮勤打扫。(榆林)

栏净蚊蝇少，栏干不生虱。畜槽勤洗刷，畜毛勤扫刮。(渭南)

有料无料，一天三扫。(榆林)

勤刮勤扫，犹如加料加草。(渭南)[注]又作“一天三扫，如同上料”。

刷刷刨刨顶喂料，不刷不刨不上膘。(榆林)[注]“刨刨”安康又作“洗洗”。

三刷三扫如加料，不刷不扫枉费料。(渭南)

牛怕凉地水，马怕没圈舍。

淋牛晒马，水马旱羊。

马怕满天星，牛怕圈里水。(榆林)[注]满天星：兆次日晴天。

牛怕清霜，马怕夜雨。

牛喂三九，马喂三伏。(渭南)

养牛养冬膘。(铜川)

冬天牛的食，春天牛的力。(汉中)

三九四九，保护耕牛。(咸阳)

老牛过冬，最怕受风。(渭南)

老牛难过冬，怕受西北风。(宝鸡)

牛不怕片风，单怕吹贼风。(汉中)

老牛老马过三冬，单怕二三月里摆头风。(安康)

二月二，龙抬头，春分取药灌牲口。(宝鸡)

牛圈要黑，猪圈要亮。(榆林)

屋里喂一斗，不如圈外走一走。(渭南)

屋里喂一斗，不如圈外走。(咸阳)

树不剪不长，牛不放不壮。(榆林)

冬牛要窝，春牛要露。(安康)

牛要靠放，猪要靠胀。

牛在家里吃米，不如坡上摇尾。(榆林)[注]又作“在家一把米”。

夏膘长肉，冬膘长油；有肉有油，冬春不愁。(咸阳)

冬天牛不瘦，来年耕地不用愁。

闲时养牛不保膘，忙来急用双脚跳。

春雨贵如油，瘦马不瘦牛。(榆林)

春雨如刀刮，瘟牛不瘟马。(咸阳)

牛望清明，羊望谷雨。(商洛)

羊盼清明，牛盼夏。(渭南)

立了夏，牛儿打下洼。(延安)[注]指犁过地，放牛到平川。

秋雨如刀刮，瘦牛不瘦马。(榆林)

秋天不上膘，腊月割皮条。(宝鸡)

春季毛眼空，拴牛要背风。(渭南)

贼牙不去掉，枉喂粮食料。(安康)

牛儿百天扎鼻圈，不扎鼻圈难照管。(榆林)

公牛岁半，一定要骟；

倘若不骟，必定跳圈。(延安)

分槽喂养，牲口肯长。

牛气浊，马气清；分槽喂，才有功。(渭南)

猪肥全靠人勤快，羊肥全靠人精心。(榆林)

游好的牲口，圈好的猪。(铜川)

养猪没圈，再说都不合算。(咸阳)

喂猪不打圈，蚀本不赚钱。

养猪不砌圈，收入减一半。

喂猪不上圈，利益只一半；喂猪能上圈，膘肥两合算。(渭南)[注]膘：指猪肉。肥：指粪肥。

鸡有笼，狗有绳，猪娃没窝养不成。

猪圈照阳光，猪身肥又胖。(汉中)

猪圈常打扫，肥多卫生好。

圈干槽净，猪不生病。(安康)

养猪圈要干，粪多长得欢。

养猪不垫圈，不算庄稼汉。

垫好猪羊圈，强似攒金蛋。(咸阳)

养猪不攒粪，实在瞎胡混。

勤垫猪圈勤掏窝，一年四季肥料多。(渭南)

养猪无窍，窝暖食饱。(商洛)

喂猪没有窍，圈干食净三顿饱。

种地靠肥料，养猪靠饲料。(汉中)

养猪先抓料，越抓越有效。(渭南)

猪吃百样草，看你找不找。(西安)

猪草切得细，如同加白米。(铜川)

猪吃百样草，煮熟味更好。(安康)

猪食草要巧，煮熟喂更好。

糠细草短顶上料，猪吃熟食更上膘。(渭南)

养肥猪，找肥草；可青贮，可发酵。(榆林)

家有十担糠，然后再和猪商量。(渭南)

南瓜喂几筐，猪毛光又亮。

春吃树叶夏吃菜，秋天瓜皮代，冬搭精料年终卖。(西安)

早食半饱，午食刚好。

晚食要饱。

干饲喂，清水饮，不稀不稠喂几顿。

喂饱不喂饱，饮水不能少。

大小肥瘦分开栏，头膘满吃得圆。(渭南)

猪吃抢槽食。(西安)

若要猪无病，必须要四净。(渭南)[注]四净：水净、食净、槽净、猪身净。

养猪要把草淘净，强似给猪来看病。(延安)

夏给猪洗澡，冬给猪铺草。(汉中)

母猪要劁得老，公猪要劁得小。(安康)[注]劁：音qiao，阉割。

新劁猪，不喂糠，喂糠粘肠不生长。(榆林)

小小猪儿不喂糠，喂糠猪儿不肯长。(汉中)

猪娃不吃昧心食。(咸阳)

水要清，草料净，猪娃吃了不生病。(商洛)

煮上瓜，喂猪娃，猪娃能长四百八。(榆林)

一个猪娃不吃糠，两个猪娃吃的香。(渭南)

小猪要串，大猪要圈。(咸阳)[注]串：出外活动。

大猪要囚，小猪要游。(渭南)[注]囚：圈起来。

小猪要奔，大猪要困。(榆林)

牛要放，猪要胀。(汉中)[注]胀：多喂几次让猪吃得饱。

羊要放，猪要胀，跑得快了膘不上。

温食暖圈，一天斤半。(渭南)[注]一天斤半：指长得快。

猪越睡越肥，人越睡越霉，伏天猪不长。(榆林)[注]霉：指精神不振。

麦收六月雨，猪肥九月膘。(延安)

养猪嫌瘦，吃肉嫌肥。(榆林)

猪嘴细脖子长，到老不得胖。(铜川)

羊靠人放，膘靠草长。(渭南)

人储两年粮，羊储三春草。(汉中)

羊无碍口之草。(咸阳)

清明草，羊吃饱。

霜降配羊清明奶，夏至前后羊满坡。

麦黄羊壮。树叶落地，鸡瘦羊肥。(榆林)

绵羊爱吃傍晚草。(渭南)

羊吃碰头草。(安康)

羊吃回头草，喝的跑马水。(延安)

秋季的羊是草肚，春季的羊是水肚。

羊吃进圈草。

羊喂盐，膘肯长，冬天五钱夏一两。(渭南)[注]榆林作“羊喂盐，夏一两冬五钱”。

养羊要喂盐，净水喂了身体圆。(西安)

九月重阳，放开牛羊。(渭南)

羊走十里饱，牛走十里倒。(榆林)

放羊没有窍，头羊要管好。

羊吃磨牙草，且忌满山跑。(渭南)

走的棱棱路，吃的梢梢草。(咸阳)

上山一条线，下山排翅雁。(宝鸡)

放牛得坐，放马得骑，放羊走破脚板皮。(汉中)

早出晚归少贪路，慢走慢游多吃萆。(咸阳)

会放羊的一条鞭，不会放的满山钻。(安康)

早上一条鞭，中午羊满山，边走边吃草，天黑圈门前。(延安)

春羊留，秋羊走，六月不离河道口。

春放阳山莫乱跑，防止山羊吃毒草。(宝鸡)

夏天天热放早晚，冬季放牧见太阳。

夏天放高山，秋天放浅川，冬天放山湾，春天放平滩。

晴天放阴山，阴天放阳山，下雨放平滩，吹风放山湾。(咸阳)

早防前，晚防后，白天防狼顺沟溜。(渭南)

春拦背，夏拦阳，五黄六月拦山梁。(延安)

春拦背*(左土右瓜)夏拦梁，秋拦秋茬冬拦阳。(榆林)

地冻如铁，羊嘴如镊。(咸阳)

猪有圈，鸡有笼，羊的脖子要拴绳。(西安)[注]西安地区农村养羊较少，为防田禾受害，将羊拴绳固定在一定地方。

黑羊怕交九，白羊怕打春。(咸阳)

养好一群羊，一年五茬黄。(宝鸡)

羊儿一日得一饱，老羊性命都难保。(榆林)

羊发情摇尾。

母羊下仔羊，三年五个羊。

母羊一天三个饱，一年下的对头羔。(渭南)[注]三饱：吃饱、喝饱、晒饱。

羊不空肚。(安康)

十月羊不空怀。(西安)

三伏天蹲膘，三九天蹲羔。

接羔奶羔，大小公母要分好。(延安)

三五一十五，小羊离了母。

三月三，六月六，九月九，剪羊毛。(咸阳)

养兔在养毛，毛好价值高。

选兔窝，要记清：既向阳，又避风。(渭南)

养兔很快，一年七代。(榆林)

兔窝经常晒，兔娃长得快。(渭南)

养兔要好，地干不喂露水草。(榆林)

兔要长得好，夜草不能少。

九月羊，十月狼，六月兔子大似王。(咸阳)

十月雾，饿死兔。(汉中)

畜牧——家畜——繁育

牛公子，马母子。(咸阳)

好模出好胚，好种生好驹。(宝鸡)

配种要选公，留种要选母。(渭南)

驴下骡子，沙里淘金。(铜川)

牛越下越小，马越下越好。(宝鸡)

公牛半岁不会跳。(榆林)[注]跳：跳圈，指发情。

犍牛岁半不跳，母牛岁半不饶。(宝鸡)

三岁黄牛四岁马，就能交配没错差。(西安)

老配早，小配晚，不小不老配中间。(榆林)

母牛生母牛，四年五六头。(渭南)

乳牛下乳牛，三年一大溜。(铜川)

惊蛰栽桩立秋拔。[注]指牲畜配种时期。桩：指配种桩。

惊蛰栽下配种桩，立秋拔了正相当。(西安)

白露后，配牛羊。(榆林)

冬夏配种，春秋下驹。(咸阳)

夏配在早晨，冬配晌午端。(西安)

三月艳阳天，正是配种好时间。(延安)

清明至芒种，母牛宜配种。(渭南)

要想牲口配得准，母畜发情时间要拿稳。(延安)

马寻驹一茬十八天。(西安)

驴嘴弹，牛叫唤，马寻驹时吊线线。(渭南)[注]指牲口发情时的表现。

马浪把蹄叉，驴浪拍嘴巴，牛浪哞哞叫，羊浪摆尾巴。(咸阳)[注]浪：即发情。

牛发情靠槽，马发情吊线，驴发情拌嘴，猪发情跳圈。(榆林)

牛寻犊，腿颤呢。

牛寻犊，胡转呢。

黄牛发情哞哞叫，水牛发情嗤嗤笑。(西安)

牛头马尾驴中间，马配热胎第六天。(渭南)[注]“第六天”榆林作“第九天”。

牛左驴右，驼前马后。[注]皆指怀孕后胎位。

怀驹有两怕，雨水和霜草。(西安)

母畜严禁吃霜草，吃了霜草要掉胎。(榆林)

怀驹马不饮雨流水。(西安)

配种后，要照管，防止母牛流了产；轻使役，慢转弯，不套碾磨不驾辕；忌惊吓，怕受寒；千万不要打冷鞭。(渭南)

猫三月，狗半年，猪五羊六马一年。(榆林)[注]指怀胎时间。

猫三狗四猪半年，驴马怀的年对年。(咸阳)

猪四羊五牛十月，马下骡子十二月。(宝鸡)

驴年马十月，猫三狗四羊半年。(安康)

七撞肚脐八碰肷，九个月头腹部显。[注]肷：肋骨至胯骨间部位。

七撞肚脐八撞肷，十个月撞屁眼。(西安)[注]指胎位。

生前四十天，不要急转弯。(咸阳)

九月零四天，不在今天在明天。(榆林)

牛的肚大奶头大，不久就要把犊下。(西安)

母猪好，好一窝，公猪好，好一坡。(咸阳)

有架无膘不发情，有膘无架猪娃少。(西安)

母猪跑圈，十八天一现。

母猪夜发情，三日配适中。

母猪双配，生育加倍。(渭南)

猪怀一百一十三，不下今天下明天。(咸阳)

猪五羊六是正常，捉前要给准备粮。(榆林)

水门发胀，猪娃在望；水门发红，猪娃在盯。(渭南)[注]水门：母猪生殖器。胀：肿胀。盯：看见。

猪离母，四十五。[注]四十五：天数。

产后十天打热圈，一年保证两窝半。(渭南)[注]打热圈：指配种。

正月猪娃腊月狗，上集抢了主人手。(宝鸡)

兔下兔，一月余。(咸阳)

肚大奶头大，不久就要下。(渭南)[注]指羊。

畜牧——家畜——病防

百病不如一防，牲口不病力强。

老弱病畜分开栏，头头膘满吃得圆。(西安)

要想牲口不得瘟，年年要打防疫针。(渭南)

春灌消黄散，四季保平安。

二月二，龙抬头，春分取药灌牲口。(咸阳)

四蹄不安定，一定得了病。

一步三点头，疼在腰胯间；三步一点头，疼在蹄下面。

敢抬不敢踏，病在蹄子下；敢踏不敢抬，病在上半截。(宝鸡)

粪干尿黄，火症内藏。

腰弯尾巴粘，必定是伤寒。(汉中)

马怕索口骡怕炎，驴驴怕的卷尾悬。(西安)

马卧有病，牛卧身壮。

马见鼻，一张皮。[注]鼻：指流清鼻涕。

牛有病不调，马有病不尿。[注]调：反刍。

老牛不倒嚼，肝胃有病灶。(渭南)

黄牛肚胀清鼻流，豆腐脑儿拌清油。(榆林)

老牛尾巴翘，肚里有虫咬。

牛鼻不出汗，可能有病患。(渭南)

牛耳不大摇，赶快去治疗。(汉中)

饿急了，猛吞草料得结症。

渴急了，暴饮冷水肚子疼。

是结不是结，先放四蹄血。(咸阳)[注]结：肠梗阻。

猪打防疫针，不病也不瘟。(汉中)

拉稀如黑水，撒尿如黄胆，常往草里钻，必是猪肺炎。(渭南)

走路不高兴，肚子呼呼动，休息蹄下点，得的气喘炎。(西安)[注]指猪言。

畜牧——家畜——役使

三分喂，七分使。(渭南)

铜牛铁驴纸糊马。(榆林)[注]喻牲口干活的耐力。

铁驴铜骡纸糊的马。

骡子犁地马碾场，驴驴套在磨子上，耕田要和牛商量。(咸阳)

骡子拉车马碾场，毛驴使在碾磨上。

马三牛四，才能下坡耕地。(榆林)

七骡八马牛岁半，要使好驴得二年。

七骡八马驴岁半，要使好牛得两年。

母畜多加草料，幼畜不加重套。(渭南)

不惜幼畜力，老了无力气。(西安)[注]“气”又作“耕”。

不怕使唤，只怕冷鞭。

不怕使十天，就怕猛三鞭。(渭南)

牲口怕揍，再壮也瘦。(汉中)

乱打乱揍，牲口自瘦。

不怕千次使，只怕一次累。(渭南)[注]“次”又作“套”,“累”又作“追”。

吃饱不加鞭，饮饱不转弯。(咸阳)

饱不加鞭，饿不加套；力强不逼，力尽不赶。(榆林)

加料不如饶套。(西安)

饱不加鞭，饥不急喂。(渭南)

宁拉十步缓，不拉五步喘。(安康)[注]“十步缓”又作“十步远”，“五步喘”又作“一步险”。

宁走十步远，不走一步喘。(渭南)

宁驮一千，不驮一偏。(宝鸡)

轻车不赶，重车不打。

车载一千，鞭挑八百。(咸阳)

牲口缰绳，长不过三尺，短不过尺五。(西安)

扯缰不要紧，牲口自然稳。(渭南)

轻快轻快，不要重带。

口紧二梁松，压断脊梁筋。(榆林)[注]指牲口备鞍。

泥里骡子雪里马，趟土路上驴驴不敢打。(渭南)[注]趟土：久旱路上形成的细土。

上山骡子平川马，下山毛驴不用打。(榆林)

黑汉泥牛铁青马，青沙骡子不用打。(咸阳)

泥里骡子雪里马，平路毛驴不用打。(榆林)

一车二马，鞭不敢打。(西安)

牛左马右，牛前马后。[注]牛马配套法。

梢尾骡子使不稳。(榆林)

牛怕走冰道，马怕拉沙滩。(渭南)

乏马不跑道，乏驴一把料。(榆林)

毛驴脾气怪，骑上还比拉上快。(宝鸡)

牲口下了套，勿拴溜溜道。(咸阳)

马无眼，牛无睡。(榆林)[注]指马常闭眼，牛常卧。

马儿跑得凶，一把抓住鬃。(咸阳)

牛逮鼻子马逮鬃，骡子要抓住下嘴唇。

慢牛一步，能顶几把镢头。(榆林)

甭看牛的性子慢，抵起仗来人难劝。(西安)

耕牛有歇有饱，耕田十年不老。(宝鸡)

耕牛有歇有饱，十七八年不老。(汉中)

牛不使要瘦，桶不用要漏。(宝鸡)

孕牛不怕使，就怕不会使。(汉中)

配种做活慢转弯，防止母牛流了产。(渭南)

冬牛不可受冻，春牛不可重用。(西安)

立冬惊蛰不使牛。(汉中)

霜降百草枯，立冬不使牛。(渭南)

长犁短耙使死牛。(汉中)[注]指犁、耙与牛的距离不对。

短套犁，长套耙，耱地拽住牛尾巴。(咸阳)

打牛千鞭，不出一米。(汉中)

打牛千鞭，不舍粟米一颗。(安康)

牛有千斤力，不可一时逼。(咸阳)

勤修车，少打牛，若不信，转轱辘。(榆林)

勤膏油，少打牛。(咸阳)[注]膏：作“涂抹”或“上”解。

宁叫挣死牛，不叫搭住坡。(西安)[注]搭住坡：在坡上停留。

人吸烟，牛下肩。(咸阳)[注]指使役中人和牛都得休息。下肩：指卸去套绳。

乏牛不卧，卧牛不乏。(铜川)

畜牧——家禽

鸡鸭鹅兔一大群，吃穿零花不求人。(渭南)

一家不养鸡，缺东又缺西。(西安)

鸡屁股，小银行，蛋虽小，利益长。(汉中)

家有百只来亨，胜似小小银行。(渭南)[注]来亨：鸡的品种。

家有一群鸡，不缺食和衣。(咸阳)

鸡儿养满院，有蛋又有钱。(榆林)

养鸡一圈，油盐满罐。

养鸡卖蛋，油盐不断。

家有母鸡三只，不愁油盐开支。

家有三只老母鸡，油盐酱醋不缺吃。

每人五只鸡，过年穿新衣。(渭南)[注]咸阳作“家有十只鸡，身上不缺衣”。

家有几只鸡下蛋，不怕老婆要鞋面。(安康)

多看母鸡多下蛋，要想买啥手头便。(西安)

鸡蛋罐，银钱串。

养鸟不如养鸡。

种树胜过栽花，养鸡胜过养鸭。

养鸡养鸭，本小利大。[注]后句咸阳作“致富发家”，汉中作“不愁没钱花”。

鸡鸭养得全，家中有油盐。(渭南)

多喂鸡和鸭，油盐有办法。(安康)

鸡鸭一大群，花钱不求人。(汉中)

家有十只鸡，人人笑嘻嘻；家有十只鸭，全家乐哈哈。(宝鸡)

养鸡养鹅，喜煞公婆。(咸阳)

山林宜养鸡，水面宜养鸭。(西安)

家有万石粮，莫养长脖项。(安康)[注]长脖项：指鹅。

养鸡养兔，治穷致富。(宝鸡)

养蚕穿丝绸，养鸡有蛋肉。(榆林)

养鸡养蚕，利在眼前。

鸡肥鸭壮，日子兴旺。(渭南)

三斤鸭子二斤嘴，矮脚母鸡勤生蛋。(汉中)

黑鸡黑一百，麻鸡麻八十，黄鸡下蛋不踏实，丢下白鸡杀着吃。(渭南)

黑一百，麻八十，白鸡下蛋不踏实。

鸡鸭多下蛋，全凭谷米换。(榆林)

鸡鸭蛋，粮食换，三月蛋，好当饭。(汉中)

下蛋多，来亨鸡，一年下蛋二百七。

水食不间断，鸡儿爱下蛋。(渭南)

要想让鸡肥，一天喂十回。(西安)

要得小鸡肥，一天喂七回。

要得小鸡好，一回莫喂饱。(咸阳)

春鸡当年蛋，夏鸡明年见。(安康)

鸡肥不下蛋。(汉中)

错窝不下蛋。养鸡用米，失算无比。喂养好，鸡病少。(渭南)

春天鸡易瘟。(汉中)

要想鸡子不发瘟，最好先打预防针。(咸阳)

买鸭看嘴，买鸡看腿。(咸阳)[注]此指家养的鸭要嘴大，鸡要腿短。“腿”又作“爪”。

菜子开花，鸡蛋摞塔。(西安)

孵鸽一十八，孵鸡二十一，孵鸭二十八，孵鹅一月往外挪。(汉中)

鸡抱鸡，二十一；鸡抱鸭，二十八；鸡抱鹅，三十四不敢挪。(宝鸡)

鸡鸭叫呱呱，老婆笑哈哈。(西安)

清明前，鸭产卵。(榆林)

春鸡腊鸭子。(汉中)[注]春，腊：鸡鸭抱窝期。

小鸡出世跟娘转，兔子出世满山跑。(咸阳)

三个月鸡，吱吱吱；三个月鹅，肩上驮；三个月鸭，动刀杀。

百日鸡正好吃，百日鸭正好杀。(安康)

鸡是千日虫，再养就受穷。(汉中)

头年多，二年差，三年母鸡用刀杀。(咸阳)[注]多、差：指下蛋多少。

鸭不离水，鸡跑断腿。(宝鸡)

鸡冷上架，鸭冷下水。(汉中)

春三夏四秋五冬八。(铜川)[注]三、四、五、八：指鸡啼次数。

白露后，寒露前，羊交配，鸡换羽。

鸽子一年十二窝，热死一窝，冻死一窝。(渭南)